フランスの食事

パリ季記―フランスでひとり+1匹暮らし (天然生活ブックス)

　この本は，フランスのパリで過ごして思ったこと，パリの現実などがかなり書かれており，たいへん興味深い．お堅い本ではないので，するすると読めます．
　その中でもとくに食事に関しての記述が多い(食事は生活に於いて大変重要な部分ですし当然かもしれません)．フランスの人々と日本の人々の食事に対する考えかたの違いや，食事から派生する様々な事について(例えば，食べ物の売られ方や，捕食者と被補食者の関係，そして美容など)考えさせられます．

　まず，フランスでの「美食」とは，「大食」「飽食」ではなく，「食事を(その時間も含めて)楽しむこと」．テレビを見ながらポテトチップスなんてありえないらしい．
　また，朝市(マルシェ)では「ウサギ」がそのまま売られていたりと，食事は「生と死」の教育の場でもあるようです．

　美容に関しては，次の文章に全てが詰まっている気がします．

フランスでは、ただやせている、というのは「細い人」という事実のみで、「美しさ」には直結しない。魅力的な人であるというのは、自分をバランスよく管理できる充実した内面を持つことなのだ。

　もちろん，フランスの全てが良いわけではありませんが(実際，この本もフランス・パリの影の部分がかなり書かれている)，食事を楽しまない(or 楽しめない)人々(私含む)が増えている日本からすると，すこし羨ましいとも思いました．